{"product_id":"cascara-pulpe-cerise-cafe-infusion","title":"CASCARA - INFUSION - RWANDA","description":"\u003cdiv data-content-field=\"excerpt\" class=\"ProductItem-details-excerpt\"\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eVous recherchez une alternative au café classique ? Cette boisson faible en caféine et riche en antioxydants est la solution parfaite ! L'\u003cstrong\u003einfusion de la cascara\u003c\/strong\u003e offre un \u003cspan\u003eprofil fruité, sucré et légèrement acidulé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"879\" data-end=\"917\"\u003eQu’est-ce que la cascara ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1287\"\u003eLe mot \u003cem data-start=\"925\" data-end=\"936\"\u003e“\u003c\/em\u003ecascara\u003cem data-start=\"925\" data-end=\"936\"\u003e”\u003c\/em\u003e signifie \u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"958\"\u003e“écorce”\u003c\/strong\u003e en espagnol. Il s’agit de la \u003cstrong data-start=\"988\" data-end=\"1016\"\u003epeau des cerises de café\u003c\/strong\u003e, soigneusement séparée des grains après récolte, puis séchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1287\"\u003eTraditionnellement consommée dans certains pays producteurs de café, cette pulpe est \u003cstrong data-start=\"1153\" data-end=\"1177\"\u003eséchée naturellement\u003c\/strong\u003e, puis infusée pour offrir une infusion pleine de caractère à votre tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"337\" data-end=\"716\"\u003eOrigine \u0026amp; Producteur de notre cascara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"718\" data-end=\"994\" class=\"\"\u003eCette \u003cstrong data-start=\"740\" data-end=\"759\"\u003ecascara \u003c\/strong\u003eprovient du \u003cstrong data-start=\"772\" data-end=\"782\"\u003eRwanda\u003c\/strong\u003e, plus précisément de la \u003cstrong data-start=\"727\" data-end=\"751\"\u003ecoopérative Rushashi\u003c\/strong\u003e, située dans la région de \u003cstrong data-start=\"778\" data-end=\"789\"\u003eGakenke, \u003c\/strong\u003eoù elle est produite à partir de la variété de café \u003cstrong\u003eb\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"866\" data-end=\"883\"\u003eourbon rouge \u003c\/strong\u003eau process lavé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"718\" data-end=\"994\" class=\"\"\u003eDepuis 4 ans, nous collaborons avec la \u003cstrong\u003ecoopérative Abakundakawa pour leur café et maintenant leur cascara.\u003c\/strong\u003e Reconnue pour son engagement en faveur de l'autonomisation des femmes et des jeunes, elle favorise également le développement des compétences des producteurs locaux dans la culture du café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"718\" data-end=\"994\"\u003ePourquoi boire de la pulpe séchée de café ? \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"718\" data-end=\"994\" class=\"\"\u003eBoire de la cascara, c’est découvrir une infusion naturellement \u003cstrong\u003eriche en antioxydants\u003c\/strong\u003e. Douce et fruitée, elle allie les bienfaits du café et du thé, tout en valorisant le fruit du caféier dans une \u003cstrong\u003edémarche durable et zéro déchet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"996\" data-end=\"1152\"\u003eComment préparer votre infusion de cascara ? \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"996\" data-end=\"1152\" class=\"\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"1048\" data-end=\"1059\"\u003ecascara\u003c\/strong\u003e se prépare comme une infusion classique, dans une \u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1121\"\u003ethéière\u003c\/strong\u003e ou une \u003cstrong data-start=\"1129\" data-end=\"1151\"\u003ecafetière à piston\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1154\" data-end=\"1268\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1154\" data-end=\"1199\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1156\" data-end=\"1199\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1156\" data-end=\"1168\"\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 40g de cascara par litre d'eau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1200\" data-end=\"1233\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1202\" data-end=\"1233\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1202\" data-end=\"1228\"\u003eTempérature de l'eau :\u003c\/strong\u003e 95°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1234\" data-end=\"1268\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1268\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1236\" data-end=\"1258\"\u003eTemps d'infusion :\u003c\/strong\u003e 5 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eBonne dégustation ! \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-unselected-options='[\"Poids\",\"Mouture\"]' data-animation-role=\"content\" data-variants='[{\"attributes\":{\"Poids\":\"250g\",\"Mouture\":\"En grains\"},\"optionValues\":[{\"optionName\":\"Poids\",\"value\":\"250g\"},{\"optionName\":\"Mouture\",\"value\":\"En 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