{"product_id":"andy-llanos-tabi","title":"ANDY LLANOS - TABI - PÉROU","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNotes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous retrouverez en tasse des\u003cstrong\u003e notes gourmandes\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e, mais aussi \u003cstrong\u003efruitées \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eraisin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoix de coco\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOrigine \u0026amp; Producteur\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAndy Llanos est un \u003cstrong\u003eproducteur originaire du Pérou\u003c\/strong\u003e avec lequel nous avons la chance de travailler depuis plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe jeune producteur passionné \u003cstrong\u003eplante plusieurs variétés de café\u003c\/strong\u003e et aime faire des \u003cstrong\u003eexpériences de fermentation\u003c\/strong\u003e lui permettant de proposer plusieurs profils aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette année - en plus de son gesha lavé dans la gamme Grands Crus - nous avons sélectionné à nouveau une \u003cstrong\u003evariété tabi\u003c\/strong\u003e pour \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProcess\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est un \u003cstrong\u003ecafé lavé.\u003c\/strong\u003e Andy fait une \u003cstrong\u003erécolte sélective\u003c\/strong\u003e et ce sont donc uniquement les cerises mûres qui sont cueillies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est ensuite \u003cstrong\u003efermenté pendant près de 18h en cerise entière avant dépulpage\u003c\/strong\u003e. Il fermente ensuite, à nouveau, pendant \u003cstrong\u003e24h\u003c\/strong\u003e puis est \u003cstrong\u003elavé et séché\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEspresso (développée).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ProductItem-details-excerpt\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMéthodes de préparation\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEspresso, cafetière italienne, machine automatique\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les \u003cstrong\u003eamateurs de filtre\u003c\/strong\u003e, mais aussi de \u003cstrong\u003egrand cru\u003c\/strong\u003e, nous proposons les variétés \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cafesmuda.live\/products\/andy-llanos-sidra-perou\" title=\"Café de la variété Sidra du producteur Andy Llanos au Pérou\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003esidra\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cafesmuda.live\/products\/andy-llanos-gesha-perou\" title=\"Café de la variété Gesha du producteur Andy Llanos au Pérou\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003egesha\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eavec le même procédé de fermantation dit \u003cstrong\u003elavé\u003c\/strong\u003e provenant de la ferme d'Andy ! \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cafés MUDA","offers":[{"title":"250g \/ En grain","offer_id":49180982313296,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture espresso","offer_id":49180982346064,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture cafetière filtre","offer_id":49180982378832,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture cafetière italienne","offer_id":49180982411600,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture cafetière à piston","offer_id":49180982444368,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture V60","offer_id":49180982477136,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture chemex","offer_id":49180982509904,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture Clever Dripper","offer_id":49180982542672,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En grain","offer_id":49180982575440,"sku":null,"price":42.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture espresso","offer_id":49180982608208,"sku":null,"price":42.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture cafetière filtre","offer_id":49180982640976,"sku":null,"price":42.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture cafetière italienne","offer_id":49180982673744,"sku":null,"price":42.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture cafetière à piston","offer_id":49180982706512,"sku":null,"price":42.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture V60","offer_id":49180982739280,"sku":null,"price":42.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture chemex","offer_id":49180982772048,"sku":null,"price":42.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture Clever Dripper","offer_id":49180982804816,"sku":null,"price":42.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0440\/5667\/files\/20240522-Muda-Packshot-Espresso-AndyLlanos.jpg?v=1724961995","url":"https:\/\/cafesmuda.live\/products\/andy-llanos-tabi","provider":"Cafés MUDA","version":"1.0","type":"link"}